中鎖脂肪酸

ケトジェニックダイエットの時は、糖質を1日50g以下＝200kcal以下にします。

その分、脂質を増やしてエネルギー元を確保します。

脂肪の中で良いのが、中鎖脂肪酸。

中鎖脂肪酸は、エネルギーに変りやすく、体脂肪になりにくいという特性があります。

脂肪がエネルギーに変るとき、ケトン体が生成され、それが糖質の代わりをするというのが、ケトジェニックダイエットの基本的な考え。

中鎖脂肪酸は、ココナッツオイルに多く含まれています。